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BLOG de A los Bifes: todo sobre carnes de Argentina, Brasil y Uruguay

Carta de Amor al Entrecot Asado

“Tengo reservada para ti, guapa, una tapilla”, así me decías nada más acercarme al cristal del mostrador. Entrabas en la cámara frigorífica y volvías con la carne, roja y brillante, como si acabaran de matar al animal. La soltabas sobre la bandeja, tecleabas el código...

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